萝卜泡菜及其制备方法
- 专利权人:
- 李为国
- 发明人:
- 李为国
- 申请号：
- CN201110231401.4
- 公开号：
- CN102240015A
- 申请日:
- 2011.08.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 一种萝卜泡菜，包括以下组份：胡萝卜、白萝卜、苹果、姜、葱、雪梨。其制备步骤为：（1）将白萝卜切成小块，洒上盐放置三个小时左右，白萝卜变软、蔫了以后滤出水份，凉干待用；（2）把姜、苹果、梨放入搅拌机内，加上调料后搅拌好；（3）再加入辣椒面、葱继续搅拌好，胡萝卜切成丝；（4）取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝、搅拌好的材料拌均匀；（5）装入密封的玻璃容器，放在冰箱内一周即可。本发明保留了萝卜的营养价值，且制备过程简单，容易掌握，吃起来爽口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
