In this specification, baguette burger using a spoon source and a manufacturing method thereof are disclosed. The above-described baguette baguette includes baguette containing safflower sauce, high-fat, flour, yeast, water, salt, sugar, and dry milk. Sauces include safflower, potato, pumpkin, onion, carrot, cabbage, garlic, Oyster sauce, and sugar, and contains 2 to 15% by weight of water based on the total weight of the spoon sauce, and the strength, boiling water, yeast, water, salt, sugar and dry milk each contain 35 to 50% From 4 to 8% by weight, from 4 to 16% by weight, from 0.4 to 1.2% by weight, from 30 to 40% by weight, from 0.2 to 1% by weight, from 1 to 3% by weight and from 4 to 8% by weight.본 명세서에는 짜장소스를 이용한 바게트 버거 및 이의 제조방법이 개시된다. 상기 짜장 바게트 버거는 짜장소스와, 강력분, 박력분, 이스트, 물, 소금, 설탕 및 건조 우유를 포함하는 바게트를 포함하고, 짜장소스는 춘장, 감자, 호박, 양파, 당근, 양배추, 마늘, 생강, 굴소스 및 설탕을 포함하며, 짜장소스 전체 중량을 기준으로 2 내지 15 중량%의 물을 함유하며, 강력분, 박력분, 이스트, 물, 소금, 설탕 및 건조 우유는 각각 35 내지 50 중량%, 6 내지 16 중량%, 0.4 내지 1.2 중량%, 30 내지 40 중량%, 0.2 내지 1 중량%, 1 내지 3 중량% 및 4 내지 8 중량%를 포함한다.
