金线莲保健速溶茶粉的制作方法
- 专利权人:
- 余芳
- 发明人:
- 余芳,陈晓红,张丹
- 申请号：
- CN201610734399.5
- 公开号：
- CN106173100A
- 申请日:
- 2016.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种金线莲保健速溶茶粉的制作方法，所述的金线莲保健速溶茶粉以金线莲为主要原料，经原料准备、茶粉提取液制备、酶解、粉碎、混合、均质、冷冻干燥、整理包装等步骤制作而成。本方法将金线莲蒸汽杀青，去除原料中的涩味，将原料采用茶粉提取液进行打浆，更加丰富了营养物质，复合酶处理，充分保留金线莲的营养物质，提高了原料的利用率，均质不仅改善了成品茶粉的口感，也提升了成品茶粉的品质，使成品速溶茶粉具有清热凉血、平衡阴阳、生津养颜、延年益寿等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
