一种银杏酵素的新型制备方法
- 专利权人:
- 中国科学院深圳先进技术研究院
- 发明人:
- 梁岩,郭静
- 申请号：
- CN201510923389.1
- 公开号：
- CN105410919A
- 申请日:
- 2015.12.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种银杏酵素的新型制备方法，该方法通过将枯草芽孢杆菌与保加利亚乳酸杆菌先后接种至银杏酵素的原料中进行分步发酵，经固液分离得到银杏酵素，该方法可以充分提取银杏中的营养成分，还可大大缩短制备时间，通过该方法制得的银杏酵素营养全面、口感醇厚，显著提高了银杏的营养与保健价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
