The present invention relates to a preparation process to culture mycelia of Paecllomyces sp. more effectively in the manufacture of a functional beverage, and functional health food containing a Paecilomyces sp. cultured liquid using a rice embryo bud medium. The Paecilomyces sp. cultured liquid using the rice embryo bud medium allows faster proliferation of mycelia and multiplies the mycelia with higher efficiency than the existing culture liquids, thereby efficiently producing the Paecilomyces sp. cultured liquid and can be used as a raw material useful for the production of a functional food and beverage which are good to enhance human physiological activities such as the enhancement of human immunity, lowering of blood cholesterol, lowering of blood sugar, and the enhancement of physical exercise.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 쌀눈 배지를 이용한 눈꽃동충하초(Paecilomyces sp.) 액체배양물을 함유한 기능성 음료 및 건강기능성 제품을 제조함에있어 보다 효과적으로 동충하초 균사체를 액체배양하기위한 제조공정에 관한 것으로, 쌀눈 배지를 이용한 눈꽃동충하초 배양액은 기존 액체배양 기존 배지보다 균사체 증식이 빠르고 보다 고효율의 균사체를 증식시킬 수 있는 특징을 가지고 있어 보다 효율적인 동충하초 배양액을 생산할 수 있으며 이를 이용한 인체면역증강, 혈중 콜레스테롤저하, 혈당저하, 운동력증강과 같은 인체 생리활성을 증강에 좋은 기능성 식품 및 음료 생산에 좋은 원료로 활용될 수 있는 동충하초 액체 균사체 배양에 관련한 기술이다.
