Method for Preparing Yukwa of Glutinous Rice Starch Using Bamboo Leaf

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专利权人:

호정식품 주식회사

发明人:

유영군,유수진

申请号：

KR1020140162815

公开号：

KR1017314620000B1

申请日:

2014.11.20

申请国别(地区):

KR

年份:

2017

代理人:

摘要：

The present invention discloses a process for producing soybean curd glutinous rice oil. Specifically, the present invention discloses a method of obtaining a glutinous rice yuwoo which has improved perforation during storage during storage by improving the shelf life of the glutinous rice flour and reflecting flavor of the leaves.본 발명은 대잎 찹쌀 유과의 제조 방법을 개시한다. 구체적으로 본 발명은 찹쌀 유과의 제조에 대잎 분말을 이용함으로써 저장 기간 중 과산화물가를 낮춰 저장성을 높이고 대잎 향미 등이 반영되어 기호성이 향상된 찹쌀 유과를 얻을 수 있는 방법을 개시한다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/