PURPOSE: A functional feed additive formed with a makgeolri(raw rice wine) mixture with bean curd dregs, and a producing method thereof are provided to reduce the usage amount of feed. CONSTITUTION: A producing method of a functional feed additive formed with a makgeolri(raw rice wine) mixture with bean curd dregs comprises the following steps: mixing hard-boiled rice with malt and yeast to obtain a hard-boiled rice mixture, mixing the hard-boiled rice mixture with water before inserting into a fermenting container, and fermenting the mixture for 7-10 days at 25-28 deg C before filtering to obtain makgeolri microorganisms(S100)； mixing the makgeolri microorganisms with purified water in a ratio of 1:0.8-1.2 for diluting(S200)； adding the bean curd dregs and ginseng leaves into the obtained makgeolri(S300)； and fermenting the mixture in the fermenting container for 7-10 days at 25-28 deg C(S400).본 발명은 막걸리 미생물에 콩비지와 인산잎 또는 콩비지와 솔잎을 적정 비율로 혼합하여 제조되는 사료 첨가제에 관한 것으로, 쌀, 보리 및 밀가루를 이용하여 알코올 함량 15~16%의 막걸리 미생물을 제조하는 막걸리 미생물 제조단계(S100)와； 상기 막걸리 미생물 제조단계(S100)를 통해 얻어지는 막걸리 미생물에 정제수를 1:0.8~1:1.2의 부피비로 혼합 및 희석하여 알코올의 농도를 7~10%로 희석하여 막걸리를 만드는 막걸리 미생물 희석단계(S200)와； 상기 막걸리 미생물 희석단계(S200)를 거쳐 제조된 막걸리 2ℓ에 함수율 40~43%의 콩비지 5kg, 인삼잎 500g을 넣고 혼합하는 혼합단계(S300)와； 상기 혼합단계(S300)의 혼합물을 발효용기에 담아 25~28℃의 온도에서 7~10일 동안 발효시키는 발효단계(S400)；를 통해 제조되는 것을 기술적 특징으로 한다.이에 의해 본 발명은 가축의 사료에 적정 비율로 첨가되어 사용되므로 사료의 소비를 줄일 수 있으며, 더욱이 콩비지의 질 좋은 단백질을 섭취하여 가축의 체증 증량에 유리하고, 소화기성 질병 및 각종 질병에 대한 면역력이 증가되어 가축이 건강하고, 육질이 개선되며, 배설물에 포함되는 질소와 탄소의 배출을 감소시켜 축사의 주변환경을 개선함으로서 친환경적으로 축사환경을 조성할 수 있다.
