一种绿茶冰淇淋的制作方法
- 专利权人:
- 程锴
- 发明人:
- 程锴
- 申请号：
- CN201110317257.6
- 公开号：
- CN103053783A
- 申请日:
- 2011.10.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明介绍一种绿茶应用于冷食产品的制作方法。通过绿茶浆的制备：包括预处理，打浆；配料溶液的制备：包括配料配比，配料溶液的制备；制作过程包括混合，老化，膨化。产品外观状态呈淡绿色冰淇林状，无枯涩味道，在品尝美味的同时，摄取维生素，增进健康，适合各类人群食用。将绿茶应用到冷食产品，不仅迎合了消费者的健康理念，更是对中国茶文化的一种延伸。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
