一种炒米粉的方法
- 专利权人:
- 合肥市晶谷米业有限公司
- 发明人:
- 严晓武
- 申请号：
- CN201710577741.X
- 公开号：
- CN107373315A
- 申请日:
- 2017.07.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李显锋
- 摘要：
- 本发明涉及一种炒米粉的方法，具体为以下步骤:（1）优选大米，清洗烘干；（2）米粉炒制；（3）米粉精磨。经过实验，使用本发明方法制得的炒米粉相比于现有的市售炒米粉，香气更浓郁，风味更醇厚，没有焦糊味，同时本发明将炒米粉大规模生产变为可能，大大提高了炒米粉的生产效率，制得推广使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
