阳荷糕的制作方法
- 专利权人:
- 蚌埠学院
- 发明人:
- 赵大庆,马龙,林露,郝子君
- 申请号：
- CN201911324517.5
- 公开号：
- CN110916058A
- 申请日:
- 2019.20.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明给出了一种阳荷糕的制作方法,包括以下步骤:阳荷洗净放入榨汁机榨汁,过滤掉阳荷渣,得到阳荷汁;取160~180g阳荷汁,加入20g白糖和10g食用油混合均匀得到阳荷调汁;糯米粉和面粉放入干净的盛器中混合均匀得到混合粉,糯米粉和面粉重量比为12~14:6~8;将阳荷调汁加入200g混合粉中,和面使混合粉变为面团;将面团均分,其每个重量都相等的,用模具将面团按压成型,得到阳荷糕面坯;将阳荷糕面坯放入蒸笼中,中火蒸制13~17min,得到阳荷糕。本阳荷糕的制作方法制备的阳荷糕老少皆宜,获得最佳的产品配方,制做清爽可口的阳荷糕产品,按阳荷糕制作工艺流程和食品工厂设计要求对产品进行工厂设计。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
