一种山竹风味豆奶及其制备方法
- 专利权人:
- 李嘉
- 发明人:
- 李嘉
- 申请号：
- CN201410191698.X
- 公开号：
- CN103947756A
- 申请日:
- 2014.05.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 周兆阳
- 摘要：
- 本发明公开一种山竹风味豆奶及其制备方法，其配方为：豆浆40～60份、牛奶25～35份、山竹6～12份、红枣6～12份、茉莉花1～5份、蜂蜜3～7份、食用盐0.5～1份。其制备方法为：1)按常规方法制作豆浆；2)将山竹去皮去核、红枣去核，添加茉莉花和3～5倍水，破碎、磨浆；3)将豆浆、预处理过的山竹、红枣、茉莉花和食用盐送入蒸汽煮浆罐中，煮浆数分钟，再添加牛奶继续煮浆片刻，过滤，加入蜂蜜进行调配、均质、杀菌、灌装即可。该制备方法简单易控，制得的山竹风味豆奶营养丰富易于吸收，果香浓郁，甜而不腻口感较好，长期饮用能够增强人体的抵抗力，美容养颜等保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
