一种花草香冷泡绿茶及其制备方法
- 专利权人:
- 石阡县龙塘镇大山村鑫源茶叶专业合作社
- 发明人:
- 韩太秀
- 申请号：
- CN201810763794.5
- 公开号：
- CN109042938A
- 申请日:
- 2018.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明涉及茶叶加工技术领域，具体是一种花草香冷泡绿茶及其制备方法。本发明的花草香冷泡绿茶及其制备方法，是以茶鲜叶、桦树叶、缬草叶为原料，将茶鲜叶稍稍烘干后，与桦树叶、缬草叶混合后共同进行蒸青，使桦树叶、缬草叶的香气与茶叶香气混合均匀，并使茶叶香气易于泡出，然后将茶叶分离后反复迅速降温至﹣30℃‑﹣50℃，升温至20℃‑30℃，使茶叶组织间隙分离，各组织结构变得松散，易于水分的进入及有益成分的溶出，最后将茶叶进行、揉捻、摊晾、理条、干燥后与干燥后的桦树叶、缬草叶混合即得。通过本发明的方法得到的花草香冷泡绿茶，用冷水浸泡时所得茶汤香气及滋味较好，短时间浸泡就能有醇厚香气。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
