一种回甘型绿茶的加工方法
- 专利权人:
- 都匀市高寨水库茶场有限公司
- 发明人:
- 欧阳国祥
- 申请号：
- CN201611091039.4
- 公开号：
- CN108124982A
- 申请日:
- 2016.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张梅
- 摘要：
- 一种回甘型绿茶的加工方法,包括以下工艺步骤：1）将鲜叶进行摊晾处理；2）将步骤1）得到的摊青叶进行杀青处理；3) 将步骤2）得到的摊凉叶进行理条处理；4）将步骤3）得到的理条叶进行揉捻处理；5）将步骤4）的揉捻叶进行整形处理；6）将步骤5）得到的整形叶进行初干处理；7）将步骤6）得到的初烘叶采用连续炒干机进行炒干处理。本发明技术方案生产的回甘型绿茶，风味品质好，色泽墨绿油润，滋味浓醇爽口、回甘明显，香气嫩栗香浓郁持久，汤色翠绿明亮。本发明通过传统工艺和特定工艺的有机结合、改进和完善，为消费者提供一种价格实惠、滋味浓醇回甘、香气浓郁持久的回甘型绿茶产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
