一款香精微胶囊产品及其制备方法
- 专利权人:
- 天津春发生物科技集团有限公司
- 发明人:
- 周涛
- 申请号：
- CN201410471054.6
- 公开号：
- CN104226215A
- 申请日:
- 2014.09.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 韩敏
- 摘要：
- 本发明涉及一款香精微胶囊产品及其制备方法，该方法包括如下步骤：(a)称取浓度0.03g/mL的水溶液，加入香精油进行均质乳化；(b)称取浓度0.03g/mL的明胶水溶液，与阿拉伯胶水溶液混合，所得混合溶液搅拌均匀后加热至45℃，最后调节pH值在3-5，保温并缓慢搅拌1h；(c)固化，加入固化剂，固化时间为4-16h，加入1mol/LNaOH调节溶液pH值至7.0，离心分离得湿的微胶囊，按质量比1:1加入阿拉伯胶和麦芽糊精的混合溶液，通过喷雾干燥，得香精微胶囊产品。本发明采用复凝聚-喷雾干燥法，获得一种包埋效果好，特征感明显的香精微胶囊。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
