一种松仁薯片及其制备方法
- 专利权人:
- 韩玉珍
- 发明人:
- 韩玉珍
- 申请号：
- CN201610129156.9
- 公开号：
- CN105595263A
- 申请日:
- 2016.03.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种松仁薯片及其制备方法，属于食品加工技术领域。该薯片由包括以下重量份的原料制成：马铃薯片90～100份、松仁粉末18～25份、白砂糖1～2份、食盐0.5～1份、花椒粉末0.2～0.5份、辣椒粉末0.2～0.5份、香菇1～2份、姜粉0.1～0.2份、玫瑰花1～3份、南瓜粉2～5份、甜杏仁1～3份。本发明的产品添加了松仁粉，增加了薯片的营养价值和口感风味，而且采用低温真空油炸方法，最大限度避免了松仁粉中营养成份的流失，又具有很好的脱油效果，产品含油量很少。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
