Η παρούσα εφεύρεση αφορά ροφήματα αμυγδάλου ήπιας γεύσης, τα οποία χαρακτηρίζονται εκ του ότι έχουν μία χαμηλή συγκέντρωση βενζαλδεΰδης και μία χαμηλή συγκέντρωση πυραζινών. Η εφεύρεση επίσης παρέχει μεθόδους για τη λήψη αυτών. Συγκεκριμένα, η εφεύρεση παρέχει μεθόδους οι οποίες περιλαμβάνουν υποβολή των αμυγδάλων σε μία εν ξηρώ θερμική επεξεργασία, η οποία ακολουθείται από ένα βήμα εν ξηρώ άλεσης, ώστε να ληφθεί ένας πολτός αμυγδάλων και τελικά διασπορά του πολτού αμυγδάλων εντός ενός υδατικού μέσου προκειμένου να ληφθεί ένα ρόφημα αμυγδάλου.The present invention relates to the taste of soft drink almond, which has a low concentration and a low concentration of beta-epsilon_alpha-lambda-delta-epsilon_. P0. The invention also provides the use of these methods.Specifically, the method provided by the present invention includes following the heat treatment of a dry portion of the almond, this step at Zeta Take a hero's grinding, pulping of almonds, almonds and eventually dispersed in water to get an almond drink.
