一种鲜莲藕汁饮料的制作方法
- 专利权人:
- 苗继峰
- 发明人:
- 苗继峰
- 申请号：
- CN201310339827.0
- 公开号：
- CN104336697A
- 申请日:
- 2013.08.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲜莲藕汁饮料的制作方法，其步骤是：选用肉质白嫩的莲藕，用抹布、稻草等将莲藕外表的淤泥去掉，然后用流水冲洗干净；放入1％的食盐水中浸泡1-2小时；再放入沸水中浸泡1-2分钟；采用压榨机榨汁；将75份藕汁、20份白砂糖、2份柠檬酸、羧甲基纤维素钠1份、食用防腐剂1份、食用香味剂1份混合均匀，精滤；采用高压均质机，均质压力为9．8～18．6兆帕，使悬浮粒子进一步受压破碎；将上述处理过的藕饮料装入消毒后的包装容器中封口，在100℃温度下灭菌15—20分钟，并进行细菌指标的检验。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
