The present invention relates to particles comprising pectin and gelatin. The particles may be useful for preparing any of a variety of products such as soft pharmaceutical capsules, hard pharmaceutical capsules and edible products. Also disclosed are methods for preparing the particles, the method comprising: (a) dissolving pectin in an aqueous solution to produce a dissolved aqueous pectin solution； (b) mixing the dissolved pectin aqueous solution with liquid gelatin to produce a gelatin / pectin mixture； (c) drying the gelatin / pectin mixture； and (d) milling the gelatin / pectin mixture to produce the plurality of particles.a presente invenção refere-se a partículas compreendendo pectina e gelatina. as partículas podem ser úteis para preparar quaisquer de uma variedade de produtos como, por exemplo, cápsulas farmacêuticas macias, cápsulas farmacêuticas duras e produtos comestíveis. também revelados são métodos para preparar as partículas, o método compreendendo: (a) dissolver a pectina em uma solução aquosa para produzir uma solução aquosa de pectina dissolvida； (b) misturar a solução aquosa de pectina dissolvida com gelatina líquida para produzir uma mistura de gelatina/pectina； (c) secar a mistura de gelatina/pectina； e (d) moer a mistura de gelatina/pectina para produzir a pluralidade de partículas.
