茶の風味改良方法

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专利权人:

学校法人光産業創成大学院大学

发明人:

太田 浩一,太田 万理

申请号：

JP2011537282

公开号：

JPWO2011049131A1

申请日:

2010.10.20

申请国别(地区):

JP

年份:

2013

代理人:

摘要：

This invention decreased the astringency bitterness of the brown lobe with simple technique, being the manner whose it is possible to reinforce taste sweet taste, in the raw brown lobe, tried to irradiate the visible light which possesses peak wavelength to 380 - 560nm.本発明は、簡便な手法により、茶葉の渋み・苦みを低減し、旨み・甘みを増強することが可能な方法であって、生茶葉に、380~560nmにピーク波長を有する可視光線を照射するようにした。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/