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一种天然椰子油的制备方法
- 专利权人:
- 武汉轻工大学;洋浦椰泽坊生物科技有限公司
- 发明人:
- 罗质,周福琼,张四红,冷廷琼,何东平,冷长江,胡传荣,张莹
- 申请号：
- CN201710946922.5
- 公开号：
- CN107586600A
- 申请日:
- 2017.10.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 袁兴隆
- 摘要：
- 本发明公开了一种天然椰子油的制备方法，包括如下步骤：步骤一、椰肉原料的制备；步骤二、将所述椰肉原料与蒸馏水混合，并进行加热加压处理，得到湿热椰浆；步骤三、调节所述湿热椰浆pH，并加入一次复合酶进行超声辅助酶解，待一次酶解反应结束，得到一次酶解椰浆；步骤四、调节所述一次酶解椰浆的pH，并加入二次复合酶进行超声辅助酶解，待二次酶解反应结束，得到二次酶解椰浆；步骤五、对二次酶解椰浆进行灭酶处理，得到灭酶酶解椰浆；将灭酶酶解椰浆冷却、离心后取上层油状液，并将所述上层油状液进行干燥处理，即得成品的天然椰子油。该天然椰子油的制备方法，工艺安全、制备便捷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
