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一种麻辣味面粉羊肉串及其制备方法
- 专利权人:
- 怀远县大禹食品科技发展有限公司
- 发明人:
- 张旭
- 申请号：
- CN201310582235.1
- 公开号：
- CN103652968A
- 申请日:
- 2013.11.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种麻辣味面粉羊肉串及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：羊肉60-70、紫背万年青1-2、款冬花3-4、枸杞叶1.5-2、荆芥穗2.2-2.5、霜桑叶3-3.5、狼尾草1.5-2、冻绿刺1.4-1.6、豆腐泔水2-3、木瓜12-15、面粉18-20、色拉油1-2、干辣椒1-2、胡萝卜汁30-33、百合粉5-6、淀粉4-5、营养添加剂7-8。本发明的羊肉串色泽美观，外酥里嫩，容易嚼烂，咸辣适中，入口余香味绵绵，且本发明添加了多种果蔬，营养丰富，含有可溶性糖、淀粉、纤维素、多种维生素以及多种矿质元素，可为人体补充能量，经常食用本发明可达到润肺下气、补虚益精、祛风明目、解表散风的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
