一种挤压膨化降低小麦麸皮呕吐毒素的方法
- 专利权人:
- 蚌埠学院
- 发明人:
- 王家良,邓源喜,王梅,怀军,黄世瑜,张冬青
- 申请号：
- CN201610686678.9
- 公开号：
- CN106306989A
- 申请日:
- 2016.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王琪
- 摘要：
- 本发明提供一种挤压膨化降低小麦麸皮呕吐毒素的方法，主要包括以下步骤：1、将小麦麸皮在置于水中，加碱调节，使小麦麸皮呈碱性；2、将碱性的小麦麸皮干燥后与淀粉按一定比例复配并混合均匀；3、在挤压膨化机中，对小麦麸皮与淀粉的混合物进行膨化脱毒处理；4、中和碱。依据本发明制得的小麦麸皮粉膳食纤维含量高，呕吐毒素量低，可作为添加物与各种其它食品基料混合加工各种富含膳食纤维的食品，应用范围十分广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
