一种萝卜泡菜的制作方法
- 专利权人:
- 朱淑梅
- 发明人:
- 朱淑梅,李文秀,高伟,朱振丹
- 申请号：
- CN201410810196.0
- 公开号：
- CN105767710A
- 申请日:
- 2014.12.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 任凯
- 摘要：
- 本发明涉及一种泡菜的制作方法，具体涉及一种萝卜泡菜的制作方法。本发明的制作方法，包括如下步骤：(1)将白萝卜切成四半，撒上盐，醃制8～10小时；(2)取出萝卜，洗掉盐，码放在一个陶罐内；(3)加入高粱白酒、花椒、大料、冰糖、盐，加入水将萝卜完全淹，然后密封罐口；(4)密封十天，即可取出食用；(5)食用时将各种调料加入，包括蒜泥、姜泥、白糖、炒香的白芝麻。本发明的萝卜泡菜制作方法，简便易行，风味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
