一种萝卜泡菜的制作方法
- 专利权人:
- 王才旺
- 发明人:
- 王才旺
- 申请号:
- CN201711034300.1
- 公开号:
- CN107712749A
- 申请日:
- 2017.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 赵伦
- 摘要:
- 本发明涉及一种萝卜泡菜的制作方法,所述方法包括以下步骤:将萝卜洗净后切成条状,用盐水浸渍,清水漂洗后沥干;制作加入了麦芽酒的酱汁,再将酱汁与萝卜条混合,密封发酵制成萝卜泡菜。萝卜泡菜独特的口感,制作出的萝卜泡菜酸辣可口,甜度适中,具有香脆度,更贴近韩式风味,丰富了市场产品种类。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心