一种海鲈鱼胨的加工方法
- 专利权人:
- 中国水产科学研究院南海水产研究所
- 发明人:
- 吴燕燕,李来好,杨贤庆,陈胜军,魏涯,王悦齐,胡晓,杨少玲,邓建朝,赵永强,李春生,岑剑伟,荣辉
- 申请号：
- CN202010271547.0
- 公开号：
- 申请日:
- 2020.09.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种海鲈鱼胨的加工方法,该加工方法包括海鲈鱼鳞清洗→去腥处理→漂洗→沥干→熬煮→过滤→低温成型→海鲈鱼胨等步骤,该方法能有效利用海鲈加工副产物鱼鳞,去除海鲈鱼鳞的腥味,制备营养的海鲈鱼胨,可操作性强、可量化、方法便捷、成本低、无污染,产品营养,老少皆宜食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
