一种即食性油炸大汤圆的加工方法
- 专利权人:
- 武威霖沐科技发展有限公司
- 发明人:
- 梁兴旺,吴文才
- 申请号：
- CN201711199994.4
- 公开号：
- CN108041452A
- 申请日:
- 2017.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王新生
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食性油炸大汤圆的加工方法，包括以下步骤，糯米处理；馅料制作：把面粉、白糖、压碎熟花生米，炒熟的芝麻以及切碎的红绿丝放在调料盆内混合均匀制成馅料，然后向调料盆内的馅料中加入熟食用油，搅拌均匀，再放凉开水和成团待用；和面；油炸：向油锅内加入实用油，待油温达到150℃～170℃时，将托盘湿布上的面块及馅料边包边放入锅内，炸至金黄色时捞出即可；冷冻包装：本方法选料科学，营养丰富，口味独特，有益于人的身体健康。同时，汤圆经油炸、冷冻后，再装入包装袋，进入市场，可方便购买的消费者食用。食用时，开封后将冷冻的油炸汤圆放入微波炉中，或用锅加热后即可食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
