黄秋葵、菌、藻植物组合物制作功能巧克力的方法
- 专利权人:
- 苏州垣梦新能源环保科技有限公司
- 发明人:
- 庄济诚,李祥麟,周锦明,钱丽华,王岚,石玉洁
- 申请号：
- CN201410571572.5
- 公开号：
- CN104472816A
- 申请日:
- 2014.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种具有功能的食品的制作方法，尤其涉及一种利用黄秋葵、菌、藻植物组合物制作功能巧克力的方法。其原料组成为：营养料35％、可可粉8％、脱脂奶粉12％、全脂奶粉8％、砂糖10％、辅料(含食用香精、棕榈油、卵磷脂)27％；加工工艺是：选取各物料，过筛，混合，加食用香精/香料/甜味剂混合，保持33-40℃进行精磨缸(18-24小时)磨研；浇模成型，冷冻，脱模，包装即成成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
