黄秋葵、菌、藻植物组合物制作营养露酒的方法
- 专利权人:
- 苏州垣梦新能源环保科技有限公司
- 发明人:
- 庄济诚,李祥麟,周锦明,钱玉华,王岚,石玉洁
- 申请号：
- CN201410572497.4
- 公开号：
- CN104479946A
- 申请日:
- 2014.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种具有功能的酒，尤其涉及一种利用黄秋葵、菌、藻植物组合物制作营养露酒的方法。其原料组成为：黄秋葵、菌、藻提取的营养料30-45％，糯、糙米(1:1)55-70％。其制作营养露酒的方法，包括如下步骤：取配方量糯、糙米混合，洗浸8-12h，蒸糊；拌入配方量的黄秋葵、菌、藻提取的营养料，冷却，糖化(接入糖化菌)，发酵30天(接入酵母菌)；后酵：对上述发酵料再次加入酵母菌，发酵45天，压滤；收取压滤液，沉淀3-4天，装缸，调和(勾兑)，封存24个月即成成品酒，灌瓶包装即可。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
