一种通过超高压诱变提高啤酒酵母富锌能力的方法
- 专利权人:
- 马龙
- 发明人:
- 马龙,许秀勤
- 申请号：
- CN201510085777.7
- 公开号：
- CN104726446A
- 申请日:
- 2015.02.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种通过超高压诱变提高啤酒酵母富锌能力的方法，属于微生物育种技术领域。将啤酒酵母出发菌株经活化、菌悬液细胞超高压诱变处理、利用含锌选择性培养基对突变菌株筛选、驯化而提高啤酒酵母对锌的富集能力。采用超高压诱变获得高富锌啤酒酵母突变株，该方法相比较紫外线、化学诱变剂诱变更安全、操作简单、效果更明显。啤酒酵母突变菌株对锌的耐受浓度达到3.2mmol/L，含锌量达到2.75mg/g，比啤酒酵母出发菌含锌量高出6.55倍。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
