一种富锌酵母咀嚼片及其制备方法
- 专利权人:
- 广州富诺营养科技有限公司
- 发明人:
- 程彦,邓颖妍
- 申请号：
- CN201710775467.7
- 公开号：
- CN107485025A
- 申请日:
- 2017.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 徐翔
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种富锌酵母咀嚼片及其制备方法。本发明富锌酵母咀嚼片包括以下组分及其重量份数：富锌酵母3‑6份、改性膳食纤维4‑6份、豆腐柴叶提取物7‑10份、全脂乳粉5‑10份、脱脂乳粉5‑10份、食用淀粉5‑15份、甜味剂10‑15份和硬脂酸镁1‑3份。本发明口感酸甜可口、咀嚼时松脆无沙砾感；采用富锌酵母在补充锌元素的同时增加了产品的酵母所具备的蛋白质和维生素等营养物质；采用菊粉、竹叶纤维和小麦纤维作为原料制备的改性膳食纤维使得产品具有很好的排毒功效；添加豆腐柴叶提取物配合富锌酵母、改性膳食纤维等组分使产品具有很好的降脂效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
