腐乳的生产方法及其装置
- 专利权人:
- 陈天喜
- 发明人:
- 陈天喜,李菊芬
- 申请号：
- CN00112646.6
- 公开号：
- CN1262888A
- 申请日:
- 2000.01.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 旃习涵`吴平
- 摘要：
- 本发明公开了一种腐乳的生产方法及其装置。具体是采用布袋作为豆腐坯的成型模具,将豆腐脑增压注入布袋,使豆腐坯一次成型。其装置包括:一个高位槽(5)或者一台输浆泵,一个布袋(1),高位槽(5)的出口通过一根带有截流阀(4)的管道(6)与管件(3)相联接,用布袋紧固箍(2)将布袋(1)的袋口(7)紧固于管件(3)的外壁。豆腐脑中的黄浆水(8)从布袋(1)中自然滤出。本发明突破传统工艺,能有效提高腐乳质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
