去除食物臭味的方法及除臭剂
- 专利权人:
- 协和发酵食品株式会社
- 发明人:
- 宇野和孝,齐藤知明,江木衷,吾乡昇志
- 申请号：
- CN01112486.5
- 公开号：
- CN1263395C
- 申请日:
- 2001.04.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 黄淑辉
- 摘要：
- 本发明提供了去除食物如海鲜、肉食品和蔬菜的有效方法，它包括使具有苯乙烯结构的酚化合物和/或具有苯乙烯结构的酚化合物在氧存在下的氧化反应所生产的反应混合物存在于食物中。还提供了包括具有苯乙烯结构的酚化合物的聚合物的除臭剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
