一种虾油去除异味的方法
- 专利权人:
- 天津市鸿禄食品有限公司
- 发明人:
- 冯长禄
- 申请号：
- CN200810153662.7
- 公开号：
- CN101756077A
- 申请日:
- 2008.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 汪承欢
- 摘要：
- 本发明涉及一种虾油去除异味的方法，其去除异味方法的步骤是：(1)将虾油按5∶1的重量比例添加香辛料，静置12-24小时；(2)将香辛料取出，然后向虾油中加入果蔬原汁，其重量比例是10∶1-2，加热至50-70℃直至蒸发出果蔬原汁；(3)对果蔬原汁处理过的虾油进行过滤，即可去除虾油的异味。.本发明在虾油内添加香辛料，可去除一定的异味；此外，本发明又对香辛料处理过的虾油进行二次果蔬原汁处理，并加热，从而有效去除了虾油中的异味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
