果味盐酥鸡的制作方法
- 专利权人:
- 高林
- 发明人:
- 高林
- 申请号：
- CN201410555353.8
- 公开号：
- CN105581155A
- 申请日:
- 2014.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 成立珍
- 摘要：
- 本发明公开了一种果味盐酥鸡的制作方法。该果味盐酥鸡的制作方法包括如下步骤：制备调味料：将下列调味料按重量份鸡腿肉100份、鸡中翅50份、木瓜30份、石榴10份、猕猴桃20份、料酒5份、洋葱5份、蒜5份、面粉20份，制备原料：鸡腿鸡翅从骨关节处斩断切块备用；洋葱和蒜去皮切碎末与面粉混合放入容器中，拌匀备用；调制炸鸡块：鸡肉在容器与加盐，味精、洋葱蒜搅拌匀，腌制6小时以上；果汁在铁锅中加入白糖熬制成粘稠状的果酱和腌制好的鸡块一起倒入翻炒后装盘晾凉；炸制鸡块：取出鸡块均匀蘸好面粉，分块放入油锅中，炸制8分钟左右，变成金黄色即可捞出食用并添加了维生素含量；水果能有效中和炸鸡的负面功效，为最好的搭配。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
