PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method where, without damaging a water-soluble functional component such as pinitol, the functional component is easily extracted from a halophilous plant at a low cost, and also, desalination is performed.SOLUTION: Provided is a method for obtaining a desalinated sugar alcohol concentrated extract from a halophilous plant, and, a halophilous raw material is thermally extracted with a polar organic solvent to obtain an extract.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】ピニトール等の水溶性機能性成分を損なうことなく、容易かつ低コストで塩生植物から機能性成分を抽出し、かつ、脱塩する方法を提供すること。【解決手段】本発明は、塩生植物から脱塩された糖アルコール濃縮抽出物を得る方法であって、塩生植物原料を極性有機溶媒で熱抽出して抽出液を得ることを特徴とする方法を提供する。【選択図】なし
