您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种豌豆牛奶及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥工业大学
- 发明人:
- 李兴江,王巧云,邓永东,吕西军,吴学凤,郑志,姜绍通,李顺,姚洪礼,李传运
- 申请号：
- CN201611223720.X
- 公开号：
- CN106720353A
- 申请日:
- 2016.12.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种豌豆牛奶及其制备方法，包括清洗、煮沸、打磨、混合、煮沸、杀菌灌装；本发明以豌豆、鲜牛奶等为主要原料加工制成，其特点在于豌豆的营养丰富，蛋白质和B族维生素的含量很高，豌豆蛋白含有人体所必需的十八种氨基酸，属于全价蛋白质，特别是富含人体不可缺少赖氨酸；此外还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。以豌豆为原料制成的牛奶营养更加丰富，优质蛋白含量显著提高，并且富含赖氨酸，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用；还可以起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用；还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长。本发明产品能保持优良的稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
