腌制生菜的制作方法
- 专利权人:
- 重庆市黔江区黔双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201010518782.X
- 公开号：
- CN102450612A
- 申请日:
- 2010.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 腌制生菜的制作方法，属生菜加工领域，它能有效的解决生菜的食用方法比较单一，不方便保存和运输的缺点。将生菜用清水清洗干净，然后用刀去除多于的根，然后放到米筛当中沥干水分并放到太阳下晒制3天。将生姜用刀去除多于的表皮，然后用清水清洗干净，再用刀将生姜切成薄片。将晒干的生菜放入盆子里，然后加入精盐、味精、生姜片，用手搅拌均匀，再盆子里腌制2天，然后放入布袋里并扎紧袋口，然后在布袋的上面压上一块石磨将水分榨干。将榨干水分的生菜放入缸里，并且将缸口用塑料袋密封好30日后取出。用塑料袋进行包装，每袋装500克。主要用于腌制生菜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
