PURPOSE: A method for enhancing low temperature resistance or freezing tolerance using a gene encoding RNA-binding protein(OsGRP) is provided to ensure excellent germination rate at low temperature. CONSTITUTION: A plant with low temperature resistance or freezing tolerance is prepared by a recombinant vector containing Oriza sativa-derived OsGRP(Oryza sativa glycine-rich RNA-binding protein) gene with a base sequence of sequence number 1. The plant is Arabidopsis thaliana. A method for producing the plant with low temperature resistance or freezing tolerance comprises: a step of transforming a plant cells with the recombinant vector; and a step of redifferentiating a transgenic plant form the transformed plant cells.본 발명은 벼에서 유래한 RNA-결합 단백질 (OsGRP)을 암호화하는 유전자를 이용하여 식물에 저온 또는 동결 내성을 부여하는 방법 및 이 방법에 의하여 제조된 형질전환 식물체에 관한 것이다. 본 발명에서 제작한 식물체는 저온에서 탁월한 발아율 및 유모 생장을 나타내며, 동결 조건에서 우수한 생존율을 보여, 본 발명은 저온 및 동결 내성 작물을 생산하는데 이용될 수 있다.