一种常温即食营养鸡汤及其制作方法
- 专利权人:
- 金世光
- 发明人:
- 金世光
- 申请号：
- CN201310060125.9
- 公开号：
- CN103141878A
- 申请日:
- 2013.02.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种常温即食营养鸡汤，由以下原料按重量分数组成：鸡450-1500份、鲜人参0-50份、鲜鲍鱼0-300份、鲜海参0-300份、糯米15-60份、大枣6-15份、大蒜6-20份、银杏0-8份、板栗6-20份、枸杞1-3份、食盐2-6份、水300-1500份。本发明所述的营养鸡汤，配料简单，制作工艺优化，该方法制作的鸡汤，营养全面，肉质鲜嫩。本发明的杀菌工艺可以让鸡不脱骨，不添加任何防腐剂，可长期保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
