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一种红茶味螺蛳粉汤料配方
- 专利权人:
- 韦伟
- 发明人:
- 韦伟
- 申请号：
- CN201610462426.8
- 公开号：
- CN106072285A
- 申请日:
- 2016.06.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 龚燮英
- 摘要：
- 本发明公开了一种红茶味螺蛳粉汤料配方，属于食品技术领域。本发明按重量份计，由以下原料组成：石螺6‑8份、筒骨3‑5份、酸笋1‑3份、紫苏0.5‑1.5份、沙姜1‑3份、八角1‑3份、桂皮0.5‑1.5份、草果0.5‑1.5份、丁香0.1‑0.3份、干辣椒0.5‑0.7份、胡椒0.4‑0.6份、香叶0.5‑1.5份、花椒0.5‑1.5份、红茶叶3‑5份、柠檬叶2‑3份、蜂蜜0.5‑1.5份、大蒜1‑3份、干姜1‑3份、豆腐乳0.5‑1.5份、蚝油1‑2份、生抽1‑2份、料酒2‑3份、鸡精1‑2份、食用盐3‑5份、植物油10‑20份、清水50‑60份。本发明的红茶味螺蛳粉汤料配方，味道鲜美，食用后促进食欲，帮助胃肠消化，能有效调节身体状态。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
