一种菊芋果肉饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 深圳瑞德源健康科技有限公司
- 发明人:
- 左兆河,张秀波,杨诚,杨慧敏,史建伟,刘兴岭
- 申请号：
- CN201711088896.3
- 公开号：
- CN107691949A
- 申请日:
- 2017.11.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 高强
- 摘要：
- 本发明提供一种菊芋果肉饮料及其制备方法，以新鲜菊芋块茎为主要原料，菊芋块茎经过熟制无生涩味，融合了菊芋嫩芽、菊芋花、葡萄籽及泰山蛹虫草等多种成分；添加的菊芋嫩芽经过生物发酵过程，儿茶素及茶多酚在氧化酶的作用下生成茶黄素和茶红素，减少了对胃粘膜的刺激性，同时具有降血脂和预防心脑血管疾病的功效；菊芋嫩芽、菊芋花、葡萄籽及泰山蛹虫草等多种成分具有清除自由基、抑制脂质过氧化过程的功能，并且各活性成分之间具有协同增效作用，使制备的菊芋果肉饮料营养丰富，具有降血糖的功效和更好的饮用口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
