蜂蜜安梨酒酿造工艺
- 专利权人:
- 李侠
- 发明人:
- 李侠
- 申请号：
- CN201310708039.4
- 公开号：
- CN103695244A
- 申请日:
- 2013.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 戴辉
- 摘要：
- 本发明公开了一种蜂蜜安梨酒酿造工艺，以蜂蜜、安梨为主要原料，经选料、除籽除梗、破碎、压榨取汁、静止沉淀、调整磁化、主发酵、添加蜂蜜、后发酵、下胶澄清、过滤冷冻、超滤灌装。本发明在安梨酒中添加了蜂蜜，使蜂蜜安梨酒中含有更多的营养成分，能够起到美容养颜的保健功效，使果酒中的营养成分更为丰富，且香气更浓。同时，因利用了磁化装置，解决了传统安梨酒的醇化过程，影响口感及酒的品质问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
