一种茶叶中蛋白和膳食纤维的提取方法
- 专利权人:
- 张可池
- 发明人:
- 张可池
- 申请号：
- CN201710712846.1
- 公开号：
- CN107475338A
- 申请日:
- 2017.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明提供一种茶叶中蛋白和膳食纤维的提取方法，通过对减法提取、酶法提取等方法，一步制的蛋白及膳食纤维。本发明采用显现为原料，采用超声技术辅助提取茶蛋白和纤维，此方法蛋白质和纤维提取率高，纯度高，方法成本低，简单易行，易于推广，产品质量符合食品卫生标准。本发明提供了茶叶增值转化再利用的新途径；开发出一种新型的植物源蛋白及膳食纤维产品，实现了茶叶资源综合利用和精深加工。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
