一种豉香排骨及其加工方法
- 专利权人:
- 河南众品食业股份有限公司
- 发明人:
- 张清峰,赵方,李珊珊
- 申请号：
- CN201210132511.X
- 公开号：
- CN102648767A
- 申请日:
- 2012.04.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种豉香排骨及其加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：由以下重量份数的原料、辅料混合制备而成，其每份原、辅材料重量配比为：煮3～4分钟后的猪排骨90～110kg、豆豉9.5～10.5kg、调味料2.5～3.5kg、水9～11kg、淀粉2～3kg、老抽酱油0.7～0.9kg、香油0.06～0.08kg。本发明的有益效果和优点是：本产品口味鲜美，营养价值高，可以在满足人们一般食用的同时起到养生的作用，满足了现如今人们普遍认可的营养均衡、健康、美味的饮食习惯。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
