一种桂花花茶的加工工艺
- 专利权人:
- 雅安市雨城区晏场鹿井茶厂
- 发明人:
- 冯小群
- 申请号：
- CN201611154063.8
- 公开号：
- CN106720774A
- 申请日:
- 2016.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李龙
- 摘要：
- 本发明公布了一种桂花花茶的加工工艺，其具体制备步骤为：(1)将采集新鲜的桂花进行萎凋，含水量控制在90～95％之间；(2)将萎凋后的桂花进行杀青，温度在180～200℃之间；(3)将杀青过后的桂花进行摊晾，摊晾15～20分钟，充分散发热气；经过4次干燥，然后将干燥后的桂花茶温度控制在100～120℃之间进行提香，获得独特的桂花茶的香气，味道微甜；最后将桂花茶按级别精选，按花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验；将检验合格的产品包装、称量、入库。采用本发明制备方法所得的桂花茶外形美观不易脆，色泽鲜艳，泡在水中如鲜花般可爱，饮后有通气和胃的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
