即食龙须菜食品加工方法
- 专利权人:
- 浙江良泰水产有限公司
- 发明人:
- 池进良
- 申请号：
- CN201410666801.1
- 公开号：
- CN104381891A
- 申请日:
- 2014.11.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 徐关寿`汤时达
- 摘要：
- 本发明设计一种即食龙须菜食品加工方法，包括以下步骤：新鲜原料挑选→清洗→清水浸泡→沥干→脱腥液浸泡→冲洗→蒸煮→包装灭菌→冷却检验。通过本发明可以去除了新鲜龙须菜本身的藻腥味，使龙须菜更易入口；独立包装的龙须菜，不会因为龙须菜长期浸泡在调味料中，其本身的风味和口感被掩盖，并且能延长龙须菜食品的保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
