沙芥即食食品加工方法及沙芥即食食品
- 专利权人:
- 宁夏白云食品有限公司
- 发明人:
- 王生军,白秀云
- 申请号：
- CN201210517463.6
- 公开号：
- CN102972710A
- 申请日:
- 2012.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 马长增`谢尔蓉
- 摘要：
- 一种沙芥即食食品加工方法包括以下步骤：备料、清洗、漂烫、冷却、脱水、装袋、封口、高温灭菌、沥干，本发明还提供一种沙芥即食食品。采用沙芥即食食品加工方法制得的沙芥即食食品，保留了沙芥原有的营养成分，且漂烫工序消除了沙芥的辛辣刺鼻味，食用时可根据个人喜好添加佐料，且不含有亚硝酸盐等对人体有害的物质，食用方便且营养健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
