咀嚼强化食品
- 专利权人:
- 株式会社明治;学校法人昭和大学
- 发明人:
- 中村吉孝,菅野贵浩,井川爱,高桥毅,向井美惠,内海明美
- 申请号：
- CN201280041794.5
- 公开号：
- CN103763945A
- 申请日:
- 2012.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张淑珍`王维玉
- 摘要：
- 本发明提供一种咀嚼强化食品，所述咀嚼强化食品兼具适于年满1岁到5岁11个月的幼儿、特别适于断奶后能使用牙齿咀嚼的年满1岁半左右的幼儿的口腔的硬度和粘性等。本发明所涉及的咀嚼强化食品含有主料和配料，所述主料是从小麦粉、米粉、淀粉的粉类中选择的至少一种，所述配料由山梨糖醇和甘油中的至少一种组成。优选所述咀嚼强化食品的断裂应力、断裂应变、脆性应力和凝聚性在特定范围内。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
