一种含有吡咯并喹啉醌的强化食品
- 专利权人:
- 上海医学生命科学研究中心有限公司
- 发明人:
- 顾建新,恽小婧,陈晓宁,张思,杨俊武,吴怡虹
- 申请号：
- CN200810033088.1
- 公开号：
- CN101228963A
- 申请日:
- 2008.01.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 徐迅
- 摘要：
- 本发明提供了一种加工食品以抑制食品中微生物生长的方法以及用该方法获得的食品，所述方法包括将吡咯并喹啉醌活性物质与所述食品混合。吡咯并喹啉醌活性物质的加入可抑制食品中微生物生长，达到延长食品保存时间的目的。本发明还提供了吡咯并喹啉醌活性物质在食品加工中的用途及其制备和纯化方法。通过本发明的制备方法可高效率地制得高纯度吡咯并喹啉醌。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
