一种醇香风味人心果果脯的制作方法
- 专利权人:
- 卢荣红
- 发明人:
- 卢荣红,王可健
- 申请号：
- CN201610272996.0
- 公开号：
- CN105918588A
- 申请日:
- 2016.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种醇香风味人心果果脯的制作方法，以人心果为原料，同时添加菊苣、香蓼、楮实，制作出一种醇香风味人心果果脯。其充分利用人心果的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有健脾益胃、消食化积的功效。发明中，对原料人心果进行了果酒酒母发酵，使得产品带有淡淡的醇香味，制得的成品色泽透明，酸甜可口，肉质丰富，果香味浓，营养丰富，且保健功能突出，长期食用可明显改善脾胃虚弱、消化不良人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，市场情景广阔，需求量大，可以进行机械化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
